Cake Materials

著者：マリコ・デュプレシ出版社：主婦と生活社サイズ：単行本ページ数：79p発行年月：2006年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）パリの6区で評判のサロン・ド・テ「マミ・ガトー」のオーナーは日本女性。やさしいおばあちゃんのおうちで手づくりのお菓子をいただくような温かい雰囲気が魅力です。簡単に作れるフランスの焼き菓子レシピを中心にフランスの魅力をお伝えします。【著者情報】（「BOOK」データベースより）デュプレシ，マリコ（Duplessis，Mariko）パリ7区在住。フランス人の夫と、4歳の娘との3人暮らし。東京の製菓学校で本格的にケーキづくりを学んだあと都内洋菓子店でパティシエとして勤務後、1994年渡仏。リッツ・エスコフィエ校にて、再びフランス菓子を学ぶ。ル・コルドンブルーパリ本校で、料理コース卒業。ホテルブリストル、タイユバンにて研修。98年結婚。2003年10月、サロン・ド・テ「マミ・ガトー」オープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン...続きを読む